Sea food chowder + Decadent Whiskey and chocolate trifle

Descriptif :

Sea food chowder

La chaudrée aux fruits de mer, comme disent nos cousins du Québec.

Traditionnelle et réconfortante, cette soupe-repas pittoresque savoureuse et crémeuse existe sur les littoraux de Grande Bretagne, d’Irlande bien sûr et des côtes est et ouest d’Amérique du Nord. On en sert un remarquable, aux palourdes, directement dans des petites miches de pain à San Francisco, par exemple.

Le chowder s’incarne dans autant de variétés qu’il y a de cuisiniers.

Celui que nous présentons est d’inspiration irlandaise.

Cette préparation sera accompagnée d'un Decadent Whiskey and chocolate trifle

Par « décadent » il faut plutôt comprendre « flemmard ». Voici un dessert qui ressemble un peu, dans sa forme sérieuse, officielle, à la bagatelle (le dessert bien sûr).

Ici, on va voir un entremet qui en jette, qui affiche tout l’exotisme voulu, sans avoir à se casser la tête. On aura besoin pour la base d’un gâteau au chocolat tout fait, c’est dire si c’est décadent, de caramels mous, de whiskey et d’autres choses très faciles à trouver.