Réaliser un gâteau traditionnel de Pâques : le lammele.

De la confection de la pâte à celle de la farce à base de bœuf, tomates, carottes, etc.

Préparation du repas "Sea food chowder" ( ou la chaudrée aux fruits de mer, comme disent nos cousins du Québec) accompagnée d'un Decadent Whiskey and chocolate trifle.

Casserole d’agneau et saucisses à la Guinness. Une potée nourrissante, rustique et chic, avec un épatant nuancier de saveurs. Une recette qui assume ses racines celtes mais qui s’adapte aisément dans notre terroir. La qualité de la viande et des légumes détermine, comme toujours, la réussite du plat.

Au menu, préparation de l'Irish Colcannon et d'un Marshmallow Whoopie pies.

Découvrez comment consommer ou cuisiner la papaye, la banane et le fruit de la passion pour des plats sucrés et salés. Et d’autres surprises...

Flan pâtissier, coco, crème brûlée.

Confection des pâtes à accras, kouglof, pain indien « naan ».

Réalisation du poulet mafé / beurre de cacahuètes.